第197章 有钱都不知道挣(求订阅)
在青照县的农贸市场上,王业鑫所开的食用油店属于最大的一批,本身生意做的也不小,说客户遍及青照一点不算夸张。
过来的时候,恰好快到中午,店面火爆的人流,叫王业鑫有点吃惊。
作为一个生意人,他没急着去找吕冬,坐在车里看了一段时间,进进出出的学生,短短半个多小时,少说得有二百人。
过了十二点,人更多了。
王业鑫下桑塔纳,独自一个人进店,店里人近乎爆满,两个收银台前面,排起长长的队伍,让他想起泉南路上的肯德基和麦当劳。
那是泉南的商业金街,从泉南路步行街修好以来,比大观园人气都旺。
他也去排队,要了个五元套餐。
一碗麻辣烫,一个卤肉烧饼,一杯珍珠奶茶。
找个地方坐下,东西味道不错,对他这个更喜欢本国美食的人来说,比洋快餐好吃多了。
吃两口麻辣烫,王业鑫盯着碗里的汤看,这得用不少油吧?
比起一般的快餐,麻辣烫口味多少偏重,他吃着的时候,又想起个事,最近有加工油到货,用在一般炒菜里面,可能不太好,但偏重口的,应该没问题。
王业鑫吃完,又仔细观察一段时间,以他多年做生意的眼光,加上买东西时对价格的了解,推测这一中午的营业额最低也在两千以上。
生意不是一般好。
像他那个开火锅店的老顾客,店开在县城最好的街面,周围没人敢竞争,哪怕旺季的一中午,营业额也不可能这么高。
王业鑫没有看到吕冬,一点半左右出店,在路边抽根烟,又观察段时间,掏出手机,打了吕冬的电话。
十分钟后,吕冬从北边过来,二焦的新店开业,他一直在那边帮忙。
之前王业鑫就打过电话,吕冬带着他参观了自个的新店。
俩人最终停在二楼上,王业鑫找个靠窗户的座位坐下,打量着二楼的布设,说道:“吕冬,你这店开起来,没少花钱?”
吕冬含糊道:“几个朋友一起投资的,我一个人弄不起来。”
在店里,他都尽可能说普通话。
王业鑫好奇,问道:“你上次问我起酥油的事,不是说想开个炸鸡店?”
吕冬笑着说道:“在北边,跟这个隔着一个店,刚开始装修,估计下个月能开门营业。”
“哎呀,老弟,你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸,年龄顶多二十,恭维道:“年少有为!年少有为呀!”
吕冬谦虚道:“都是拾人牙慧,模仿别人。”
王业鑫笑起来:“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题:“炸鸡和麻辣烫都是用油大户,前几天你问我起酥油的事,就为这俩店?”
俩店就开在这里,稍微了解点的人都清楚,吕冬也没啥可隐藏的,说道:“起酥油主要是炸鸡店用,菜籽油和花生油成本太高。”
起酥油便宜,熔点低,可煎炸次数多,只要控制好油温,一天一换油很轻松,成本并不高。
现在和以后,市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品,大都使用的起酥油。
有人使用棕榈油,也不算贵。
本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。
比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油,便宜多了。
吕冬的原则和底线都很高,正在编写的操作手册里面,有关于用油标准的严格规定,也会采购极化物含量检测设备,后期开分店的话,会施行店长负责制,油料必须及时废弃更换。
“老弟,起酥油便宜,但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法,说道:“你这俩店都开起来,一天得用多少油?一年下来,光油料成本得多少?这笔账你算过没有?”
不等吕冬搭话,他就说道:“我那里有特殊渠道进来的油,比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”
王业鑫亮出拇指和食指:“一斤只要这个钱,你要的多,价格还好说。”
这么便宜的东西,打死吕冬也不敢用,随口问一句:“这油是不是有问题?”
王业鑫笑:“能有啥问题,我保证做菜效果没区别,人吃了没毛病!”普通的食用油,利润不算多高,他主推的这个,利润不是一般高:“老弟,咱起早贪黑的干买卖,吃那么多苦,受那么多累,为的啥?不就多挣几个钱?”
他轻怕下桌子:“老弟,如果你把厨余的东西给我处理,价格咱能再商量。”
话到这里,吕冬哪不明白他说的是啥油,肯定要拒绝,但同样讲究方式方法,委婉说道:“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油,我好不容易摸索出来的配方,换油的话整个配方就废了。炸鸡店那边,没有起酥油不出效果,我以后还要开分店,这配方不能随便改,否则合伙人就得找我算账。”
听到还要开分店,王业鑫更认定这是个大客户,继续推销:“老弟,你也就二十?这么年轻,胆子小的跟个老头一样,咱青照有的是人用我的油!”
他干脆举个特别有说服力的例子:“知不知道肥羊火锅?”
吕冬略微愣了一下,瞬间又反应过来:“听说过,青照餐饮龙头开的店。”
“不怕跟你说。”王业鑫翘起拇指指了指县城方向:“肥羊火锅几个店,全是从我这进的油,你听说吃出过问题吗?”
他一点不在乎:“油,不就这么回事,桶装的品牌油,能好到哪去?我自个都去肥羊火锅吃过很多次饭。”
吕冬相信王业鑫最后这话,很多人都不在乎,目前甚至是个半透明的行业。
“好意我心领了。”当着人的面,吕冬还是很客气:“我这配方,确实没法改,风险太大,配方改了,味就变了。”
王业鑫摇摇头,感觉没有再说下去的必要,说道:“行,老弟你哪天想要,随时给我打电话。”
吕冬一直把人送到店外。
出了店,王业鑫颇为客气的告辞,然后上车。
汽车发动,他看眼红底白字的招牌,再次摇头:“真是想不开,有钱都不知道挣!脑子有毛病!”
吕冬站在店门口,皱眉思考,这事咋办?
直接去举报?貌似不大合适,真要查的话,估计青照大部分大排档和小餐馆都跑不了。
这是得罪全行业的事,属于社会性问题。
遇事不决问专业人士!
吕冬想做好人,但也不是圣人,做全行业的公敌,想想都可怕。
掏出手机,吕冬打了吕春的电话,等到吕春那边接通,他简单说了一下。
“别乱来,别冲动。”吕春提醒过后,说道:“你把那人的名字、电话和店所在的位置先给我。”
吕冬说了王业鑫的情况,说道:“大哥,可别影响到你。”
吕春早就混成老油条了,笑着说道:“我不傻,冲在前面当敢死队?放心,我会找个巧妙的方式跟有关部门反应一下,不过你也别抱太大希望,冰冻三尺非一日之寒。”
他想了想,又说道:“这事我跟方燕说一下,从她的视角,也许有不一样的办法。”
吕冬说道:“行。”
吕春又说道:“这事你别管了,安安稳稳做你的生意。”
吕冬并非螳臂挡车的勇士,面对这种社会性的问题,也只能做点力所能及的事。
准备挂断电话,吕春提醒道:“周六,方燕来咱这边,你早点去家里。”
吕冬说道:“大哥,终于等到了,不容易,我周六不来大学城,就在家里!”
以吕春和方燕的岁数,两边一走开,很快就会步入订婚结婚的程序。
对了,昨天去3号楼的房子里拿货,碰见李二叔,他正在给吕春装修房子。
貌似大哥这动作也挺快的。
吕冬收起手机,往北边去,走过几个商铺,看到了“肥羊火锅”的招牌,从敞开的店门看过去,装修基本上完成了,估计很快就会开业。
刚才王业鑫所说的事,并没有让吕冬多起心思。
亲朋好友一大堆,犯不上跟个快进去的人胡来,好人在乎的人太多,坏人总是不择手段。
吕冬继续往北走,准备再去二焦的店面,手机突然响起来。
掏出来一看,店里的电话,连忙接通,高明的声音响起:“冬哥,店里来了一个男的,说是你表哥,我说你不在店里,他说什么都不走,一定要等你回来,我担心你家里有事……”
“没事。”吕冬掉头往回走:“你跟他说,我这就回去。”
他没有姑和姨,只有俩舅,小舅一家远在西疆,能来店里找他的表哥,有也只有一个人。
来到店前,吕冬看了眼门口一侧停着的野马100摩托车,推开玻璃门进店里。
一进去,就看到个高高瘦瘦的年轻男人背着手,在店中溜达,好奇的看看这里,摸摸那儿。
正是他表哥胡斌。
高明在店门口这,对吕冬说道:“就他。”
吕冬点点头,胡斌转过头来,看向这边,满脸笑:“冬子,咱这店,开的可不小!这是发达了?”
“哥,你怎么来了?”吕冬一直遵守规定,店里尽可能说普通话。
胡斌走过来,说道:“兄弟,江湖救急!”
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过来的时候,恰好快到中午,店面火爆的人流,叫王业鑫有点吃惊。
作为一个生意人,他没急着去找吕冬,坐在车里看了一段时间,进进出出的学生,短短半个多小时,少说得有二百人。
过了十二点,人更多了。
王业鑫下桑塔纳,独自一个人进店,店里人近乎爆满,两个收银台前面,排起长长的队伍,让他想起泉南路上的肯德基和麦当劳。
那是泉南的商业金街,从泉南路步行街修好以来,比大观园人气都旺。
他也去排队,要了个五元套餐。
一碗麻辣烫,一个卤肉烧饼,一杯珍珠奶茶。
找个地方坐下,东西味道不错,对他这个更喜欢本国美食的人来说,比洋快餐好吃多了。
吃两口麻辣烫,王业鑫盯着碗里的汤看,这得用不少油吧?
比起一般的快餐,麻辣烫口味多少偏重,他吃着的时候,又想起个事,最近有加工油到货,用在一般炒菜里面,可能不太好,但偏重口的,应该没问题。
王业鑫吃完,又仔细观察一段时间,以他多年做生意的眼光,加上买东西时对价格的了解,推测这一中午的营业额最低也在两千以上。
生意不是一般好。
像他那个开火锅店的老顾客,店开在县城最好的街面,周围没人敢竞争,哪怕旺季的一中午,营业额也不可能这么高。
王业鑫没有看到吕冬,一点半左右出店,在路边抽根烟,又观察段时间,掏出手机,打了吕冬的电话。
十分钟后,吕冬从北边过来,二焦的新店开业,他一直在那边帮忙。
之前王业鑫就打过电话,吕冬带着他参观了自个的新店。
俩人最终停在二楼上,王业鑫找个靠窗户的座位坐下,打量着二楼的布设,说道:“吕冬,你这店开起来,没少花钱?”
吕冬含糊道:“几个朋友一起投资的,我一个人弄不起来。”
在店里,他都尽可能说普通话。
王业鑫好奇,问道:“你上次问我起酥油的事,不是说想开个炸鸡店?”
吕冬笑着说道:“在北边,跟这个隔着一个店,刚开始装修,估计下个月能开门营业。”
“哎呀,老弟,你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸,年龄顶多二十,恭维道:“年少有为!年少有为呀!”
吕冬谦虚道:“都是拾人牙慧,模仿别人。”
王业鑫笑起来:“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题:“炸鸡和麻辣烫都是用油大户,前几天你问我起酥油的事,就为这俩店?”
俩店就开在这里,稍微了解点的人都清楚,吕冬也没啥可隐藏的,说道:“起酥油主要是炸鸡店用,菜籽油和花生油成本太高。”
起酥油便宜,熔点低,可煎炸次数多,只要控制好油温,一天一换油很轻松,成本并不高。
现在和以后,市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品,大都使用的起酥油。
有人使用棕榈油,也不算贵。
本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。
比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油,便宜多了。
吕冬的原则和底线都很高,正在编写的操作手册里面,有关于用油标准的严格规定,也会采购极化物含量检测设备,后期开分店的话,会施行店长负责制,油料必须及时废弃更换。
“老弟,起酥油便宜,但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法,说道:“你这俩店都开起来,一天得用多少油?一年下来,光油料成本得多少?这笔账你算过没有?”
不等吕冬搭话,他就说道:“我那里有特殊渠道进来的油,比炸东西专用的起酥油和棕榈油更便宜。”
王业鑫亮出拇指和食指:“一斤只要这个钱,你要的多,价格还好说。”
这么便宜的东西,打死吕冬也不敢用,随口问一句:“这油是不是有问题?”
王业鑫笑:“能有啥问题,我保证做菜效果没区别,人吃了没毛病!”普通的食用油,利润不算多高,他主推的这个,利润不是一般高:“老弟,咱起早贪黑的干买卖,吃那么多苦,受那么多累,为的啥?不就多挣几个钱?”
他轻怕下桌子:“老弟,如果你把厨余的东西给我处理,价格咱能再商量。”
话到这里,吕冬哪不明白他说的是啥油,肯定要拒绝,但同样讲究方式方法,委婉说道:“吕氏麻辣烫用的菜籽油和牛油,我好不容易摸索出来的配方,换油的话整个配方就废了。炸鸡店那边,没有起酥油不出效果,我以后还要开分店,这配方不能随便改,否则合伙人就得找我算账。”
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吕冬略微愣了一下,瞬间又反应过来:“听说过,青照餐饮龙头开的店。”
“不怕跟你说。”王业鑫翘起拇指指了指县城方向:“肥羊火锅几个店,全是从我这进的油,你听说吃出过问题吗?”
他一点不在乎:“油,不就这么回事,桶装的品牌油,能好到哪去?我自个都去肥羊火锅吃过很多次饭。”
吕冬相信王业鑫最后这话,很多人都不在乎,目前甚至是个半透明的行业。
“好意我心领了。”当着人的面,吕冬还是很客气:“我这配方,确实没法改,风险太大,配方改了,味就变了。”
王业鑫摇摇头,感觉没有再说下去的必要,说道:“行,老弟你哪天想要,随时给我打电话。”
吕冬一直把人送到店外。
出了店,王业鑫颇为客气的告辞,然后上车。
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吕冬站在店门口,皱眉思考,这事咋办?
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这是得罪全行业的事,属于社会性问题。
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吕冬想做好人,但也不是圣人,做全行业的公敌,想想都可怕。
掏出手机,吕冬打了吕春的电话,等到吕春那边接通,他简单说了一下。
“别乱来,别冲动。”吕春提醒过后,说道:“你把那人的名字、电话和店所在的位置先给我。”
吕冬说了王业鑫的情况,说道:“大哥,可别影响到你。”
吕春早就混成老油条了,笑着说道:“我不傻,冲在前面当敢死队?放心,我会找个巧妙的方式跟有关部门反应一下,不过你也别抱太大希望,冰冻三尺非一日之寒。”
他想了想,又说道:“这事我跟方燕说一下,从她的视角,也许有不一样的办法。”
吕冬说道:“行。”
吕春又说道:“这事你别管了,安安稳稳做你的生意。”
吕冬并非螳臂挡车的勇士,面对这种社会性的问题,也只能做点力所能及的事。
准备挂断电话,吕春提醒道:“周六,方燕来咱这边,你早点去家里。”
吕冬说道:“大哥,终于等到了,不容易,我周六不来大学城,就在家里!”
以吕春和方燕的岁数,两边一走开,很快就会步入订婚结婚的程序。
对了,昨天去3号楼的房子里拿货,碰见李二叔,他正在给吕春装修房子。
貌似大哥这动作也挺快的。
吕冬收起手机,往北边去,走过几个商铺,看到了“肥羊火锅”的招牌,从敞开的店门看过去,装修基本上完成了,估计很快就会开业。
刚才王业鑫所说的事,并没有让吕冬多起心思。
亲朋好友一大堆,犯不上跟个快进去的人胡来,好人在乎的人太多,坏人总是不择手段。
吕冬继续往北走,准备再去二焦的店面,手机突然响起来。
掏出来一看,店里的电话,连忙接通,高明的声音响起:“冬哥,店里来了一个男的,说是你表哥,我说你不在店里,他说什么都不走,一定要等你回来,我担心你家里有事……”
“没事。”吕冬掉头往回走:“你跟他说,我这就回去。”
他没有姑和姨,只有俩舅,小舅一家远在西疆,能来店里找他的表哥,有也只有一个人。
来到店前,吕冬看了眼门口一侧停着的野马100摩托车,推开玻璃门进店里。
一进去,就看到个高高瘦瘦的年轻男人背着手,在店中溜达,好奇的看看这里,摸摸那儿。
正是他表哥胡斌。
高明在店门口这,对吕冬说道:“就他。”
吕冬点点头,胡斌转过头来,看向这边,满脸笑:“冬子,咱这店,开的可不小!这是发达了?”
“哥,你怎么来了?”吕冬一直遵守规定,店里尽可能说普通话。
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