第765章 天下武功出少林
第767章天下武功出少林
青照大酒店的会客室里,吕冬见到了大名鼎鼎的少林寺第一高手。
这位肚大脸圆,一身普通的黄色僧袍,胸前挂着一串棕色的佛珠,脸上笑容盈盈,颇有几分弥勒佛的架势。
专门陪同吕冬过来的宋娜,为吕冬和释大师做了介绍。
吕冬过来之前,专门做了详细了解,结合曾经的记忆,知道这是个相当厉害的人物,不敢有一点半点的小视。
释大师双手合十,冲吕冬微微一礼:“早就听说吕氏餐饮吕总的大名,今日一见,荣幸之至。”
吕冬不信教,出于礼貌,同样回了一礼:“大师客气,我对少林寺仰慕已久。”
释大师微微笑:“吕总客气。”
吕冬随口说道:“天下武功出少林,少林武功甲天下。”仿佛说出口的话都是真的:“我练了很多年散打,严格说起来也是个习武之人,对于少林寺自有仰慕!”
释大师是老狐狸中的老狐狸,自然不信这样一位成功商人说出的话,况且这人的未婚妻他接触过,标准的女狐狸,男的是女的靠山,也好不到哪里去。
但同样的,因为对方是个商人,天然就会考虑利益,释大师觉得有面谈的必要。
释大师说道:“这次武僧团跟着我一起过来,吕总想要交流武术心得,随时都可以。”
他今天找过来,可不是聊武术和武僧团的,虽然市面上说什么天下武功出少林,但自家人知自家事,少林寺的武僧和武术传承早就断了,现在的武僧团不是一代代传下来的,而是八十年代为了重振少林,由他所成立的少林武术队发展而来的。
至于别的外界传闻,他不想解释,也解释不清楚,因为少林武僧团的根本是为了表演,是为少林寺参加各种活动打响名气用的。
释大师最感兴趣的是商业推广,这时就把话题转到了商业上:“吕总,您的吕氏餐饮公司从1999年初成立,只用了四年时间就席卷全国,在连锁餐饮行业做到全国一流,让人敬佩。”
吕冬笑着说道:“大师言重了。”
宋娜就坐在吕冬另一边,她跟释大师在登封接触过两次,有一定的了解,听到这话就有猜测,估计少林寺是看上吕氏餐饮,想要谋求合作。
释大师从八十年代末主持少林寺业务,耗费十多年时间,重现少林辉煌,对于少林寺这块金字招牌相当有信心。
此时就说道:“少林寺也有意向餐饮行业谋求发展,不知道吕总有没有合作的兴趣。”
吕冬颇为诧异的看了释大师一眼,这位端坐在屋里,就像一尊弥勒菩萨,但说出口的话,偏偏更像个商人。
不愧是继往开来的少林寺第一高手。
吕冬问道:“吕氏餐饮能与少林寺合作?大师尽管说。”
释大师过来之前,真心研究过,了解过,作为一名出色的首席执行官,很快就在其中寻找到了商机,还是能进一步扩大少林寺知名度,增加少林寺收入的好机会。
“民以食为天,少林寺每到重大节假日,都会对外发放斋饭,与信徒同乐。”释大师似乎在诉说一件非常有意义的事情:“可惜,少林寺终究限于登封一地,只能普及当地的信徒,却不能让外地的信徒品尝到少林寺斋饭,这一直是少林寺僧众们的心间憾事。”
听到这些,吕冬立即明白了,吕氏餐饮遍及全国的连锁平台,吸引到了这位商业头脑出色的大师。
吕冬从来没怀疑过这位释大师的商业眼光和能力,在他这些天了解的资料中,释大师早在1996年的时候,就一力要求少林寺开通官方网站,并且是多语种版本,用于宣传少林寺。
那个年代,有几家公司能真正意识到互联网的巨大作用。
释大师的话在继续:“吕总,您的吕氏餐饮公司有平台和运作管理,少林寺有品牌和独到的手艺,我们可以强强联合,将少林寺斋饭推广到全国。”
吕冬没吃过少林寺斋菜,倒是很多书里,将寺庙的斋菜吹的天上有地下无的,也不知道是真是假。
难道寺庙里的掌勺大和尚,比大酒店的顶级厨师还厉害?
但转念一想,少林寺做菜的水平无所谓,真要像释大师说的那样,让全国的信徒们吃到少林寺的斋饭,必然要连锁经营,打造少林寺斋饭这个连锁品牌。
真要这样的话,把少林寺所有的大小和尚拉出来当做菜的厨师都不够用的。
模式必然是制定少林寺斋饭名录,外聘厨师。
吕冬直接问道:“释大师的意思,是想要用少林寺斋饭斋菜,跟吕氏餐饮打造一个全新的餐饮连锁品牌?”
释大师双手合十,微微一低头,说道:“正是要让全国的信徒们,有品尝到少林寺斋菜的机会。”
果不其然,大师们都擅长话术,说出的话总是那么好听,吕冬深感佩服,同时也知道少林寺现在真的是一块金字招牌,略一思考,说道:“敢问释大师想怎么敢吕氏餐饮合作。”
释大师敢说出口,自然有成熟的考虑:“少林寺出菜谱,品牌,负责指导培训厨师。我们毕竟是出家人,不太合适抛头露面,开店、管理、推广和运营,就要交给吕总的吕氏餐饮了。”
听到释大师没有提真金白银投资的事,吕冬微微皱眉,释大师所说的这些,最有价值的就是少林寺的招牌。
至于少林寺斋菜的菜单和做法,只要花钱找厨师,能整出无数花样来。
况且,做了几年餐饮,吕冬深深知道,不同地区的消费者,有不同的口味,同一品牌的连锁店,到了不同的地区,口味要进行适当的调整。
这些问题一一考虑过,不难发现,少林寺其实就等于出了一个招牌。
但少林寺的招牌,目前还好用,起码放在吕氏餐饮手里,以吕氏餐饮的管理和推广,不至于做烂了。
吕冬脑袋转的极快,嘴上也不慢,说道:“释大师的合作建议,我认为有可行性,要不这样吧,释大师将少林寺这个品牌授权给吕氏餐饮使用,咱们双方签订一份长约,吕氏餐饮运营少林寺斋菜每年百分之十的净利润,作为少林寺的授权费用。”
这条件一出,释大师脸上的笑就有点维持不住了,这人跟他一样狠!
他想利用吕氏餐饮的招牌,让少林寺能多一份收入,旁边这位吕总好,直接想空手套白狼。
百分之十的净利润分成作为授权费用,到时算出来没有净利润怎么办?
释大师说道:“吕总,这个条件太苛刻了。”
吕冬想了一下,说道:“吕氏餐饮拥有全国范围的连锁平台,这也是资源,就像少林寺品牌在全国的影响力一样,属于一种无形资产,我建议双方以六比四或者七比三的比例,再进行实际投资。”
直接投钱,释大师有些犹豫。
吕冬不兜圈子,没有足够的好处,不能掌控在手里,吕氏餐饮干嘛要跟少林寺合作?
少林寺这块招牌确实很好,却没到让他舍弃合理利益的程度。
吕冬又说道:“少林寺诸位大师都是出家人,大师刚刚也说了,少林寺僧众不适合出头露面,如果我们两边合作,各项日常工作必须由吕氏餐饮来做,吕氏餐饮做好这些,就不能有掣肘。所以,我们双方合作的基础,必须是少林寺出资的同时,品牌授权期限二十年,吕氏餐饮掌握绝对控股权,少林寺可以向合作公司派驻财务监督,但不可以干预公司日常运营与管理。”
释大师听的有点愣住了,他以为自个胃口就够大,没想到这人胃口更大。
“这样的条件,太过于苛刻。”释大师相当不满意,却大义凛然:“吕总,少林寺是为了满足信徒的需求,并不是一味的追求商业利益,您说的这些,完全抛开少林寺人员,会让合作彻底变味。”
吕冬没有理睬这些冠冕堂皇的话:“释大师,吕氏餐饮拥有全国性的平台,在国内连锁餐饮行业,不敢说走在最前面,也是走在最前面的之一,少林寺想把斋菜推向全国,让全国的信徒们有幸品尝,吕氏餐饮在平台、推广、管理和店铺等环境,都有无可比拟的优势,就这么说吧,大师您找过来,是因为看好吕氏餐饮的平台和资源。”
最后这句话,释大师没法反驳,因为确实如此。
吕冬在商言商:“坦白的讲,吕氏餐饮不一定需要少林寺这个品牌,斋菜连锁这个行业,吕氏餐饮想要做的话,可以重新打造一个品牌。”
释大师终于找到插话的机会:“要为品牌打开知名度,花费的资源和精力……”
吕冬笑了:“泉南有灵岩寺,就全国范围来说,能跟少林寺齐名的寺庙不少,也可以跟道家合作,比如武当山,名声丝毫不比少林寺低。”
他看向释大师:“但少林寺没有吕氏餐饮这个合作伙伴,能借助哪家餐饮连锁企业将少林寺斋饭推向全国?恕我直言,除了吕氏餐饮外,现在能做到全国连锁的餐饮,大都是西式快餐,他们是外来企业,能理解我们的饮食文化?”
释大师没有立即回答。
吕冬又说道:“释大师,你可以考虑一下,可以去吕氏餐饮公司和店铺考察参观,如果有意合作,我这边让人跟少林寺正式谈。”
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青照大酒店的会客室里,吕冬见到了大名鼎鼎的少林寺第一高手。
这位肚大脸圆,一身普通的黄色僧袍,胸前挂着一串棕色的佛珠,脸上笑容盈盈,颇有几分弥勒佛的架势。
专门陪同吕冬过来的宋娜,为吕冬和释大师做了介绍。
吕冬过来之前,专门做了详细了解,结合曾经的记忆,知道这是个相当厉害的人物,不敢有一点半点的小视。
释大师双手合十,冲吕冬微微一礼:“早就听说吕氏餐饮吕总的大名,今日一见,荣幸之至。”
吕冬不信教,出于礼貌,同样回了一礼:“大师客气,我对少林寺仰慕已久。”
释大师微微笑:“吕总客气。”
吕冬随口说道:“天下武功出少林,少林武功甲天下。”仿佛说出口的话都是真的:“我练了很多年散打,严格说起来也是个习武之人,对于少林寺自有仰慕!”
释大师是老狐狸中的老狐狸,自然不信这样一位成功商人说出的话,况且这人的未婚妻他接触过,标准的女狐狸,男的是女的靠山,也好不到哪里去。
但同样的,因为对方是个商人,天然就会考虑利益,释大师觉得有面谈的必要。
释大师说道:“这次武僧团跟着我一起过来,吕总想要交流武术心得,随时都可以。”
他今天找过来,可不是聊武术和武僧团的,虽然市面上说什么天下武功出少林,但自家人知自家事,少林寺的武僧和武术传承早就断了,现在的武僧团不是一代代传下来的,而是八十年代为了重振少林,由他所成立的少林武术队发展而来的。
至于别的外界传闻,他不想解释,也解释不清楚,因为少林武僧团的根本是为了表演,是为少林寺参加各种活动打响名气用的。
释大师最感兴趣的是商业推广,这时就把话题转到了商业上:“吕总,您的吕氏餐饮公司从1999年初成立,只用了四年时间就席卷全国,在连锁餐饮行业做到全国一流,让人敬佩。”
吕冬笑着说道:“大师言重了。”
宋娜就坐在吕冬另一边,她跟释大师在登封接触过两次,有一定的了解,听到这话就有猜测,估计少林寺是看上吕氏餐饮,想要谋求合作。
释大师从八十年代末主持少林寺业务,耗费十多年时间,重现少林辉煌,对于少林寺这块金字招牌相当有信心。
此时就说道:“少林寺也有意向餐饮行业谋求发展,不知道吕总有没有合作的兴趣。”
吕冬颇为诧异的看了释大师一眼,这位端坐在屋里,就像一尊弥勒菩萨,但说出口的话,偏偏更像个商人。
不愧是继往开来的少林寺第一高手。
吕冬问道:“吕氏餐饮能与少林寺合作?大师尽管说。”
释大师过来之前,真心研究过,了解过,作为一名出色的首席执行官,很快就在其中寻找到了商机,还是能进一步扩大少林寺知名度,增加少林寺收入的好机会。
“民以食为天,少林寺每到重大节假日,都会对外发放斋饭,与信徒同乐。”释大师似乎在诉说一件非常有意义的事情:“可惜,少林寺终究限于登封一地,只能普及当地的信徒,却不能让外地的信徒品尝到少林寺斋饭,这一直是少林寺僧众们的心间憾事。”
听到这些,吕冬立即明白了,吕氏餐饮遍及全国的连锁平台,吸引到了这位商业头脑出色的大师。
吕冬从来没怀疑过这位释大师的商业眼光和能力,在他这些天了解的资料中,释大师早在1996年的时候,就一力要求少林寺开通官方网站,并且是多语种版本,用于宣传少林寺。
那个年代,有几家公司能真正意识到互联网的巨大作用。
释大师的话在继续:“吕总,您的吕氏餐饮公司有平台和运作管理,少林寺有品牌和独到的手艺,我们可以强强联合,将少林寺斋饭推广到全国。”
吕冬没吃过少林寺斋菜,倒是很多书里,将寺庙的斋菜吹的天上有地下无的,也不知道是真是假。
难道寺庙里的掌勺大和尚,比大酒店的顶级厨师还厉害?
但转念一想,少林寺做菜的水平无所谓,真要像释大师说的那样,让全国的信徒们吃到少林寺的斋饭,必然要连锁经营,打造少林寺斋饭这个连锁品牌。
真要这样的话,把少林寺所有的大小和尚拉出来当做菜的厨师都不够用的。
模式必然是制定少林寺斋饭名录,外聘厨师。
吕冬直接问道:“释大师的意思,是想要用少林寺斋饭斋菜,跟吕氏餐饮打造一个全新的餐饮连锁品牌?”
释大师双手合十,微微一低头,说道:“正是要让全国的信徒们,有品尝到少林寺斋菜的机会。”
果不其然,大师们都擅长话术,说出的话总是那么好听,吕冬深感佩服,同时也知道少林寺现在真的是一块金字招牌,略一思考,说道:“敢问释大师想怎么敢吕氏餐饮合作。”
释大师敢说出口,自然有成熟的考虑:“少林寺出菜谱,品牌,负责指导培训厨师。我们毕竟是出家人,不太合适抛头露面,开店、管理、推广和运营,就要交给吕总的吕氏餐饮了。”
听到释大师没有提真金白银投资的事,吕冬微微皱眉,释大师所说的这些,最有价值的就是少林寺的招牌。
至于少林寺斋菜的菜单和做法,只要花钱找厨师,能整出无数花样来。
况且,做了几年餐饮,吕冬深深知道,不同地区的消费者,有不同的口味,同一品牌的连锁店,到了不同的地区,口味要进行适当的调整。
这些问题一一考虑过,不难发现,少林寺其实就等于出了一个招牌。
但少林寺的招牌,目前还好用,起码放在吕氏餐饮手里,以吕氏餐饮的管理和推广,不至于做烂了。
吕冬脑袋转的极快,嘴上也不慢,说道:“释大师的合作建议,我认为有可行性,要不这样吧,释大师将少林寺这个品牌授权给吕氏餐饮使用,咱们双方签订一份长约,吕氏餐饮运营少林寺斋菜每年百分之十的净利润,作为少林寺的授权费用。”
这条件一出,释大师脸上的笑就有点维持不住了,这人跟他一样狠!
他想利用吕氏餐饮的招牌,让少林寺能多一份收入,旁边这位吕总好,直接想空手套白狼。
百分之十的净利润分成作为授权费用,到时算出来没有净利润怎么办?
释大师说道:“吕总,这个条件太苛刻了。”
吕冬想了一下,说道:“吕氏餐饮拥有全国范围的连锁平台,这也是资源,就像少林寺品牌在全国的影响力一样,属于一种无形资产,我建议双方以六比四或者七比三的比例,再进行实际投资。”
直接投钱,释大师有些犹豫。
吕冬不兜圈子,没有足够的好处,不能掌控在手里,吕氏餐饮干嘛要跟少林寺合作?
少林寺这块招牌确实很好,却没到让他舍弃合理利益的程度。
吕冬又说道:“少林寺诸位大师都是出家人,大师刚刚也说了,少林寺僧众不适合出头露面,如果我们两边合作,各项日常工作必须由吕氏餐饮来做,吕氏餐饮做好这些,就不能有掣肘。所以,我们双方合作的基础,必须是少林寺出资的同时,品牌授权期限二十年,吕氏餐饮掌握绝对控股权,少林寺可以向合作公司派驻财务监督,但不可以干预公司日常运营与管理。”
释大师听的有点愣住了,他以为自个胃口就够大,没想到这人胃口更大。
“这样的条件,太过于苛刻。”释大师相当不满意,却大义凛然:“吕总,少林寺是为了满足信徒的需求,并不是一味的追求商业利益,您说的这些,完全抛开少林寺人员,会让合作彻底变味。”
吕冬没有理睬这些冠冕堂皇的话:“释大师,吕氏餐饮拥有全国性的平台,在国内连锁餐饮行业,不敢说走在最前面,也是走在最前面的之一,少林寺想把斋菜推向全国,让全国的信徒们有幸品尝,吕氏餐饮在平台、推广、管理和店铺等环境,都有无可比拟的优势,就这么说吧,大师您找过来,是因为看好吕氏餐饮的平台和资源。”
最后这句话,释大师没法反驳,因为确实如此。
吕冬在商言商:“坦白的讲,吕氏餐饮不一定需要少林寺这个品牌,斋菜连锁这个行业,吕氏餐饮想要做的话,可以重新打造一个品牌。”
释大师终于找到插话的机会:“要为品牌打开知名度,花费的资源和精力……”
吕冬笑了:“泉南有灵岩寺,就全国范围来说,能跟少林寺齐名的寺庙不少,也可以跟道家合作,比如武当山,名声丝毫不比少林寺低。”
他看向释大师:“但少林寺没有吕氏餐饮这个合作伙伴,能借助哪家餐饮连锁企业将少林寺斋饭推向全国?恕我直言,除了吕氏餐饮外,现在能做到全国连锁的餐饮,大都是西式快餐,他们是外来企业,能理解我们的饮食文化?”
释大师没有立即回答。
吕冬又说道:“释大师,你可以考虑一下,可以去吕氏餐饮公司和店铺考察参观,如果有意合作,我这边让人跟少林寺正式谈。”
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