第三十三章 蟹中之王
扇贝会跑王大海听说过,前几年网上关于扇贝跑路的消息到处都是,当时火的一塌糊涂。
王大海出生在海边,扇贝他吃过,扇贝跑的视频他在网上看过,现实中这还是他第一次见。
一般的贝类为了让自己身形固定,不随着海流游荡,会长有足丝,附着在岩石、海藻或者动物身上,像海虹身上就有明显的足丝。
扇贝也不例外,平常都是依靠足丝依附在海底,一般不会轻易移动。
这样会有稳定的食物来源,还不会被海流吹的七荤八素,但遇到危险就麻烦了,也正是因为这个原因,扇贝学会了“逃跑”的技能。
当周围的环境变化,变得不适宜生存或是出现了天敌的时候,扇贝就会主动让足丝脱落,然后扑腾着自己的贝壳,像只小蝴蝶一样的“飞”走。
尤其是小扇贝,游泳速度很快,一不留神就跑远了。
扇贝每秒能运动30-50厘米,它那么小的个头,如果按照比例来算,可比很多人速度都要快。
扇贝移动的时候会急剧的伸缩闭壳肌,就是人们常说的瑶柱,使贝壳很快而有力的张闭,借贝壳张闭排水的力量在水中游泳。
扇贝终究是扇贝,游泳的天赋没有加满,扇贝游一段距离就会非常疲惫,它需要休息好长时间才能缓过来。
正因为扇贝爱运动,喜欢跑,使得它的闭壳肌比其他贝类的要大的多,口感上也更加劲道。
张倩倩捞起扇贝就放进了桶里,怎么飞都没用,都要乖乖的进桶:“这么有意思的扇贝,你不准备养一个吗?”
“养呀,放锅里养,一会就养熟了。”王大海的鱼缸只养小的幼崽,刚捞上来的这个扇贝只适合吃不适合养。
说完王大海拿着铁钩又继续去钩螃蟹了。
他走到螃蟹洞穴发现里面住了一个大家伙,他非常开心,拿着铁钩他就开始钩了。
铁钩在洞里跟螃蟹一番拉扯后,被王大海从洞里钩了出来,这只螃蟹个头不小,两个钳子非常硕大,一看就很肥美。
“大哥真厉害,又钩出来一只大青蟹!”
王大海掂量了下这只青蟹有半斤左右,他看着张倩倩说:“拿手机拍照呀!”
张倩倩愣了下神:“拍照?青蟹就不用拍照了吧,挺常见了。”
“这只跟其他青蟹不一样,过来。”王大海把青蟹的蟹腿伸开,然后说:“看关节处的颜色。”
“蟹腿关节处的颜色怎么是黄色的,不应该是白色的吗?”张倩倩看出来了蟹的不同。
“这种蟹叫黄油蟹,每1000只青蟹才能出一只黄油蟹,这种蟹特别珍贵!”王大海给张倩倩解释道。
黄油蟹被称为蟹中之王、蟹中贵族,它比大闸蟹鲜,比帝王蟹贵,市面上销售的黄油蟹价格非常贵。
顶级的半斤左右的黄油蟹,价格差不多要2000块。
每逢炎夏产卵的季节,成熟的青蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。
退潮时,猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,青蟹受到刺激,蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质。
这些黄色的油质会渗透至螃蟹体内各个部分,整只蟹便充满黄油,使得它浑身呈现橙黄色,所以被称为黄油蟹。
王大海解释完,小心翼翼的把黄油蟹绑了起来,绑黄油蟹不能马虎,要是缺胳膊少腿,伤口处会流出黄色的油质。黄油蟹的油质太多,煮熟后连蟹肉都是金黄色的。
张倩倩听完王大海的介绍后,速速的就拿出手机开始拍照,这种难得一见的螃蟹她可要多照几张照片。
拍完张倩倩佩服的说:“大哥,你真是我心中YYDS,你太厉害了。”
“你们在说什么呢?”张彩玲走过来看着两个孩子拿了只青蟹拍了半天。
“刚挖了一只黄油蟹!”王大海回答道。
张彩玲仔细看了下儿子手上的螃蟹,点了点头:“的确是黄油蟹,大海的运气真好,这种蟹子都抓到了。”
王大海刚准备说话,忽然看到不远处已经有人在礁石区找海货了:“妈,我们快点钩,附近应该还有不少蟹子,咱们快点!”
“好,钩完早点回去。”张彩玲回答道。
千里挑一的黄油蟹这么贵,可不能让它死了,黄油蟹死了就不能吃了,抓到尽快卖绝对不留着过夜。
接下来,王大海和老妈在礁石区不停的钩螃蟹,钩到重量达标的就带走,不达标的全部都放了。
礁石区的螃蟹都是藏猫猫高手,一个二个藏的贼隐蔽。
有些王大海知道里面有螃蟹却因为洞内曲里拐弯的根本钩不出来。
这些个螃蟹都聪明的要命,都藏在最深处。
好在王大海他们技高一筹,大部分螃蟹都难逃一劫。
一会的功夫,王大海又钩出来五六只螃蟹,钩的多了他的速度也快了,到后来他已经可以跟上老妈钩蟹的速度了。
就这样两个人在礁石区钩了三个多小时,钩到最后王大海累的腰都快直不起来了。
钩出螃蟹那一刻是真兴奋,起身的那一刻是真酸爽。
钩螃蟹绝对是体力活,大部分时间都在做下蹲起和弯腰。
王大海扭了扭腰,身体发出咯吱咯吱的声音。
礁石区其他海货王大海和老妈抓的不多,螃蟹抓了不少,今天螃蟹大丰收。
晚上还要赶海,钩完螃蟹三个人拎着桶往回走了,早点回去休息,晚上继续奋战。
王大海离开的时候礁石区已经有不少人了,大家都低着头找海货呢,幸好他来的早,来的晚就只能捡点别人剩下的了。
走着走着张倩倩突然蹲下从水坑里捡起一个东西,她笑嘻嘻的说:“我捡了一个小海胆,一会放到鱼缸里。”
王大海瞅了一眼,一脸的不想要:“赶紧丢了,这么小就秃了,我才不要呢!”
小海胆是活的,不过身上的刺被海浪打掉了好多,头顶上秃了一大片,再让海浪打几次就要全秃了。
张倩倩被王大海逗笑了,不要就不要嘛,居然还嫌弃人家秃了:“你确定不要,我扔了。”
“扔了扔了,还没有鸡蛋大呢,带回去都没办法往里面打蛋,下次捡个大的,我们来个海胆蒸蛋。”
“算了吧,你的毛病太多,咱们还是吃别的吧,我捡了不少贝壳,晚上可以来顿贝壳大餐。”张倩倩在王大海的指导下捡了好多贝类,都够三个人吃一顿了。
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王大海出生在海边,扇贝他吃过,扇贝跑的视频他在网上看过,现实中这还是他第一次见。
一般的贝类为了让自己身形固定,不随着海流游荡,会长有足丝,附着在岩石、海藻或者动物身上,像海虹身上就有明显的足丝。
扇贝也不例外,平常都是依靠足丝依附在海底,一般不会轻易移动。
这样会有稳定的食物来源,还不会被海流吹的七荤八素,但遇到危险就麻烦了,也正是因为这个原因,扇贝学会了“逃跑”的技能。
当周围的环境变化,变得不适宜生存或是出现了天敌的时候,扇贝就会主动让足丝脱落,然后扑腾着自己的贝壳,像只小蝴蝶一样的“飞”走。
尤其是小扇贝,游泳速度很快,一不留神就跑远了。
扇贝每秒能运动30-50厘米,它那么小的个头,如果按照比例来算,可比很多人速度都要快。
扇贝移动的时候会急剧的伸缩闭壳肌,就是人们常说的瑶柱,使贝壳很快而有力的张闭,借贝壳张闭排水的力量在水中游泳。
扇贝终究是扇贝,游泳的天赋没有加满,扇贝游一段距离就会非常疲惫,它需要休息好长时间才能缓过来。
正因为扇贝爱运动,喜欢跑,使得它的闭壳肌比其他贝类的要大的多,口感上也更加劲道。
张倩倩捞起扇贝就放进了桶里,怎么飞都没用,都要乖乖的进桶:“这么有意思的扇贝,你不准备养一个吗?”
“养呀,放锅里养,一会就养熟了。”王大海的鱼缸只养小的幼崽,刚捞上来的这个扇贝只适合吃不适合养。
说完王大海拿着铁钩又继续去钩螃蟹了。
他走到螃蟹洞穴发现里面住了一个大家伙,他非常开心,拿着铁钩他就开始钩了。
铁钩在洞里跟螃蟹一番拉扯后,被王大海从洞里钩了出来,这只螃蟹个头不小,两个钳子非常硕大,一看就很肥美。
“大哥真厉害,又钩出来一只大青蟹!”
王大海掂量了下这只青蟹有半斤左右,他看着张倩倩说:“拿手机拍照呀!”
张倩倩愣了下神:“拍照?青蟹就不用拍照了吧,挺常见了。”
“这只跟其他青蟹不一样,过来。”王大海把青蟹的蟹腿伸开,然后说:“看关节处的颜色。”
“蟹腿关节处的颜色怎么是黄色的,不应该是白色的吗?”张倩倩看出来了蟹的不同。
“这种蟹叫黄油蟹,每1000只青蟹才能出一只黄油蟹,这种蟹特别珍贵!”王大海给张倩倩解释道。
黄油蟹被称为蟹中之王、蟹中贵族,它比大闸蟹鲜,比帝王蟹贵,市面上销售的黄油蟹价格非常贵。
顶级的半斤左右的黄油蟹,价格差不多要2000块。
每逢炎夏产卵的季节,成熟的青蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。
退潮时,猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,青蟹受到刺激,蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质。
这些黄色的油质会渗透至螃蟹体内各个部分,整只蟹便充满黄油,使得它浑身呈现橙黄色,所以被称为黄油蟹。
王大海解释完,小心翼翼的把黄油蟹绑了起来,绑黄油蟹不能马虎,要是缺胳膊少腿,伤口处会流出黄色的油质。黄油蟹的油质太多,煮熟后连蟹肉都是金黄色的。
张倩倩听完王大海的介绍后,速速的就拿出手机开始拍照,这种难得一见的螃蟹她可要多照几张照片。
拍完张倩倩佩服的说:“大哥,你真是我心中YYDS,你太厉害了。”
“你们在说什么呢?”张彩玲走过来看着两个孩子拿了只青蟹拍了半天。
“刚挖了一只黄油蟹!”王大海回答道。
张彩玲仔细看了下儿子手上的螃蟹,点了点头:“的确是黄油蟹,大海的运气真好,这种蟹子都抓到了。”
王大海刚准备说话,忽然看到不远处已经有人在礁石区找海货了:“妈,我们快点钩,附近应该还有不少蟹子,咱们快点!”
“好,钩完早点回去。”张彩玲回答道。
千里挑一的黄油蟹这么贵,可不能让它死了,黄油蟹死了就不能吃了,抓到尽快卖绝对不留着过夜。
接下来,王大海和老妈在礁石区不停的钩螃蟹,钩到重量达标的就带走,不达标的全部都放了。
礁石区的螃蟹都是藏猫猫高手,一个二个藏的贼隐蔽。
有些王大海知道里面有螃蟹却因为洞内曲里拐弯的根本钩不出来。
这些个螃蟹都聪明的要命,都藏在最深处。
好在王大海他们技高一筹,大部分螃蟹都难逃一劫。
一会的功夫,王大海又钩出来五六只螃蟹,钩的多了他的速度也快了,到后来他已经可以跟上老妈钩蟹的速度了。
就这样两个人在礁石区钩了三个多小时,钩到最后王大海累的腰都快直不起来了。
钩出螃蟹那一刻是真兴奋,起身的那一刻是真酸爽。
钩螃蟹绝对是体力活,大部分时间都在做下蹲起和弯腰。
王大海扭了扭腰,身体发出咯吱咯吱的声音。
礁石区其他海货王大海和老妈抓的不多,螃蟹抓了不少,今天螃蟹大丰收。
晚上还要赶海,钩完螃蟹三个人拎着桶往回走了,早点回去休息,晚上继续奋战。
王大海离开的时候礁石区已经有不少人了,大家都低着头找海货呢,幸好他来的早,来的晚就只能捡点别人剩下的了。
走着走着张倩倩突然蹲下从水坑里捡起一个东西,她笑嘻嘻的说:“我捡了一个小海胆,一会放到鱼缸里。”
王大海瞅了一眼,一脸的不想要:“赶紧丢了,这么小就秃了,我才不要呢!”
小海胆是活的,不过身上的刺被海浪打掉了好多,头顶上秃了一大片,再让海浪打几次就要全秃了。
张倩倩被王大海逗笑了,不要就不要嘛,居然还嫌弃人家秃了:“你确定不要,我扔了。”
“扔了扔了,还没有鸡蛋大呢,带回去都没办法往里面打蛋,下次捡个大的,我们来个海胆蒸蛋。”
“算了吧,你的毛病太多,咱们还是吃别的吧,我捡了不少贝壳,晚上可以来顿贝壳大餐。”张倩倩在王大海的指导下捡了好多贝类,都够三个人吃一顿了。
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