第三十八章 鱼王之王
一般捡到或者钓到长的比较丑,比较怪的鱼,不认识的人都会直接丢回海里,因为有些鱼不能乱捡,也不能乱吃。
王大海笑了笑:“这话你爸教你的吧!”
他捡的这条鱼的头很大,长得跟马有点相似。
鱼身子小,身体呈椭圆形,两个眼睛还是凸出来的,真是咋看咋丑,咋看咋刑。
“你知道这句话,还敢捡回去,要疯呀!”
王大海把鱼从桶里拿出来,他指着鱼说:“别看这鱼长的又丑又怪,吃了不用去蹬缝纫机,这鱼可以吃,放心大胆的吃。”
“这种鱼你一定吃过,它叫马面鱼、剥皮鱼,这名字你听说过吧!”
“这是马面鱼?”张倩倩吃过马面鱼,可她没有见过还未处理的生鱼,熟鱼都是剥掉皮,去掉头的,原来长什么样她不清楚。
“嗯,人家穿上衣服你就不认识人家了,这样是不对滴!”王大海调侃着说道。
马面鱼又叫面包鱼、橡皮鱼、剥皮鱼,它没有鱼鳞,只有一张鱼皮,外观长的比较丑,还有些吓人。
不是住在沿海城市的人,几乎80%的人都没有见过带皮带头鲜活的马面鱼,熟的好多人都见过。
川渝吃火锅点的耗儿鱼就是小马面鱼,这种鱼鱼皮非常硬,无法食用,平时上桌的都是鱼肉。
马面鱼的头没什么肉,为了缩减成本,很多渔民或者加工厂在鱼新鲜的时候就把鱼头去掉,然后冰冻起来。
马面鱼在一些北方城市叫做无头鱼。
好多人见过没皮的、没头的,就是没有见过完整的,张倩倩就是这样的人。
马面鱼的鱼肉雪白鲜嫩像蒜瓣,是非常好吃的鱼肉。
它的鱼肉含有丰富的蛋白质、多种氨基酸,而且易被人消化吸收,鱼骨很少非常适合年幼的儿童和老人食用。
马面鱼的价格比较亲民,15块左右一斤,王大海小的时候没少吃这种鱼。
“我又不经常赶海,哪认识那么多鱼,数学那些公式记得我都头疼,谁记鱼呀。”张倩倩狡辩道。
“这次认识了吧,下次捡到可别扔了!”王大海好久没有吃马面鱼了,就一条卖不了几个钱,留家里吃得了。
“走吧,抓紧时间,捡完回家睡觉!”说完王大海就去前面开路了。
以前上班的时候经常加班,过了十二点王大海就自然困,各种咖啡各种喝,到后来都有点免疫了。
今天晚上赶海,王大海是越捡越兴奋,越捡越开心,让他捡一通宵都可以。
不一会,王大海就走到了一个大水坑的旁边,他来礁石区就是为了这个水坑而来。
他拿着手电在水坑里照了下,一会就找到了他想要的那个海货。
王大海用手电照了照水坑里的那条值钱的鱼:“认识这条鱼吗?”
张倩倩转到鱼的侧面看了一眼惊呼道:“哇塞,老鼠斑,老鼠斑,水坑里面有个老鼠斑!”
“你悠着点,别掉到水坑里了!”王大海看着激动的张倩倩说道。
张倩倩跟她爸在市场见过老鼠斑,她当时还吐槽这鱼怎么长的这么难看,一看就不好吃。
她爸告诉她,别看老鼠斑长的难看,可是人家贵呀,老鼠斑是目前价格最高的石斑鱼之一。
人工养殖的老鼠斑价格在300-500块一斤,野生的老鼠斑价格都在1000块左右。这种鱼样子特别,而且贼贵,那次看完后张倩倩就记住了它的样子。
老鼠斑学名叫驼背鲈,因为头长嘴尖,形状酷似老鼠而得名。
老鼠斑的皮胶质比较丰富,它肉多刺少,特别鲜美,细腻的鱼肉更是到了入口即化的程度。
老鼠斑营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质。
老鼠斑与苏眉、海红斑、青衣被誉为“四大鱼王”。
好多人还称老鼠斑是“斑中之皇”、“鱼王之王”。
它不仅可以吃,可以当做观赏鱼类养在缸里,供人欣赏。
“大哥,我们快把鱼捞上来吧,它在等着咱们带它回家呢!”张倩倩着急的说,她生怕一会鱼跑了。
王大海拎着桶走了过来:“不急不急,先把桶里的海货整理一下,给鱼腾个地方,这条鱼要是死了就不值钱了。”
“对对对。”张倩倩连忙把桶拿过来,她的桶里东西不多,都是各种海螺贝壳,合一合尽量空出来一个桶装老鼠斑。
新家收拾好后,王大海要给这条老鼠斑搬家了。
“你拿着手电照着水坑,我去捞。”王大海说了一声就拿着抄网去抓鱼了。
张倩倩一手拿了一个强光手电把整个水坑都照亮了,水坑外一片漆黑,水坑内犹如白昼。
王大海拿着抄网一下就把老鼠斑捞上来了,捞出水面的那一刻,他发现这条老鼠斑好重呀。
夜晚视线不好,没有捞出来之前,王大海从水面上看,觉得坑下的老鼠斑个头挺大的,应该有个七八斤。
当王大海捞出来后,他才发现这条老鼠斑起码有十几斤重。
市场上卖的老虎斑一般在1到3斤,超过5斤的都是大个头的,十几斤的市面上非常少。
他仔细的看了下这条老鼠斑,鱼身体是奶白色的,黑色斑点布满全身,真是漂亮呀。
“我还是头一次见到这么大的老鼠斑!”张倩倩凑到王大海的旁边说。
王大海笑眯眯的说:“这么小的脑袋,嘴却这么大,配上这烈焰红唇,整条鱼看起来真是呆萌呆萌的太可爱了。”
“用大形容太小气了,得用巨大才能符合这条老鼠斑的气质。”
“大哥,你不会捞到一条老鼠斑,乐的晚上睡不着觉吧!”
张倩倩看着王大海的样子有点好笑,她怎么看怎么觉的大哥有点着魔,烈焰红唇这词都用上了。
“切,一条鱼还能乐的睡不着,不至于,要是能捞到十条八条还差不多。”
王大海上次捞海肠比这赚的还多,怎么可能因为一条鱼睡不着,张倩倩太小看他了。
王大海小心翼翼的把鱼放进桶里,一万块到手,他在地图上看了下,附近已经没有特别值钱的海货了。
“回去吧,不捡了,一会要涨潮了。”王大海说。
礁石区路不好走,潮水要是上来了,再往回走就来不及了。
“好,大哥,你拎那么重的桶悠着点。”
两个人拎着沉甸甸的水桶,开开心心的往沙滩走去。
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王大海笑了笑:“这话你爸教你的吧!”
他捡的这条鱼的头很大,长得跟马有点相似。
鱼身子小,身体呈椭圆形,两个眼睛还是凸出来的,真是咋看咋丑,咋看咋刑。
“你知道这句话,还敢捡回去,要疯呀!”
王大海把鱼从桶里拿出来,他指着鱼说:“别看这鱼长的又丑又怪,吃了不用去蹬缝纫机,这鱼可以吃,放心大胆的吃。”
“这种鱼你一定吃过,它叫马面鱼、剥皮鱼,这名字你听说过吧!”
“这是马面鱼?”张倩倩吃过马面鱼,可她没有见过还未处理的生鱼,熟鱼都是剥掉皮,去掉头的,原来长什么样她不清楚。
“嗯,人家穿上衣服你就不认识人家了,这样是不对滴!”王大海调侃着说道。
马面鱼又叫面包鱼、橡皮鱼、剥皮鱼,它没有鱼鳞,只有一张鱼皮,外观长的比较丑,还有些吓人。
不是住在沿海城市的人,几乎80%的人都没有见过带皮带头鲜活的马面鱼,熟的好多人都见过。
川渝吃火锅点的耗儿鱼就是小马面鱼,这种鱼鱼皮非常硬,无法食用,平时上桌的都是鱼肉。
马面鱼的头没什么肉,为了缩减成本,很多渔民或者加工厂在鱼新鲜的时候就把鱼头去掉,然后冰冻起来。
马面鱼在一些北方城市叫做无头鱼。
好多人见过没皮的、没头的,就是没有见过完整的,张倩倩就是这样的人。
马面鱼的鱼肉雪白鲜嫩像蒜瓣,是非常好吃的鱼肉。
它的鱼肉含有丰富的蛋白质、多种氨基酸,而且易被人消化吸收,鱼骨很少非常适合年幼的儿童和老人食用。
马面鱼的价格比较亲民,15块左右一斤,王大海小的时候没少吃这种鱼。
“我又不经常赶海,哪认识那么多鱼,数学那些公式记得我都头疼,谁记鱼呀。”张倩倩狡辩道。
“这次认识了吧,下次捡到可别扔了!”王大海好久没有吃马面鱼了,就一条卖不了几个钱,留家里吃得了。
“走吧,抓紧时间,捡完回家睡觉!”说完王大海就去前面开路了。
以前上班的时候经常加班,过了十二点王大海就自然困,各种咖啡各种喝,到后来都有点免疫了。
今天晚上赶海,王大海是越捡越兴奋,越捡越开心,让他捡一通宵都可以。
不一会,王大海就走到了一个大水坑的旁边,他来礁石区就是为了这个水坑而来。
他拿着手电在水坑里照了下,一会就找到了他想要的那个海货。
王大海用手电照了照水坑里的那条值钱的鱼:“认识这条鱼吗?”
张倩倩转到鱼的侧面看了一眼惊呼道:“哇塞,老鼠斑,老鼠斑,水坑里面有个老鼠斑!”
“你悠着点,别掉到水坑里了!”王大海看着激动的张倩倩说道。
张倩倩跟她爸在市场见过老鼠斑,她当时还吐槽这鱼怎么长的这么难看,一看就不好吃。
她爸告诉她,别看老鼠斑长的难看,可是人家贵呀,老鼠斑是目前价格最高的石斑鱼之一。
人工养殖的老鼠斑价格在300-500块一斤,野生的老鼠斑价格都在1000块左右。这种鱼样子特别,而且贼贵,那次看完后张倩倩就记住了它的样子。
老鼠斑学名叫驼背鲈,因为头长嘴尖,形状酷似老鼠而得名。
老鼠斑的皮胶质比较丰富,它肉多刺少,特别鲜美,细腻的鱼肉更是到了入口即化的程度。
老鼠斑营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等多种营养物质。
老鼠斑与苏眉、海红斑、青衣被誉为“四大鱼王”。
好多人还称老鼠斑是“斑中之皇”、“鱼王之王”。
它不仅可以吃,可以当做观赏鱼类养在缸里,供人欣赏。
“大哥,我们快把鱼捞上来吧,它在等着咱们带它回家呢!”张倩倩着急的说,她生怕一会鱼跑了。
王大海拎着桶走了过来:“不急不急,先把桶里的海货整理一下,给鱼腾个地方,这条鱼要是死了就不值钱了。”
“对对对。”张倩倩连忙把桶拿过来,她的桶里东西不多,都是各种海螺贝壳,合一合尽量空出来一个桶装老鼠斑。
新家收拾好后,王大海要给这条老鼠斑搬家了。
“你拿着手电照着水坑,我去捞。”王大海说了一声就拿着抄网去抓鱼了。
张倩倩一手拿了一个强光手电把整个水坑都照亮了,水坑外一片漆黑,水坑内犹如白昼。
王大海拿着抄网一下就把老鼠斑捞上来了,捞出水面的那一刻,他发现这条老鼠斑好重呀。
夜晚视线不好,没有捞出来之前,王大海从水面上看,觉得坑下的老鼠斑个头挺大的,应该有个七八斤。
当王大海捞出来后,他才发现这条老鼠斑起码有十几斤重。
市场上卖的老虎斑一般在1到3斤,超过5斤的都是大个头的,十几斤的市面上非常少。
他仔细的看了下这条老鼠斑,鱼身体是奶白色的,黑色斑点布满全身,真是漂亮呀。
“我还是头一次见到这么大的老鼠斑!”张倩倩凑到王大海的旁边说。
王大海笑眯眯的说:“这么小的脑袋,嘴却这么大,配上这烈焰红唇,整条鱼看起来真是呆萌呆萌的太可爱了。”
“用大形容太小气了,得用巨大才能符合这条老鼠斑的气质。”
“大哥,你不会捞到一条老鼠斑,乐的晚上睡不着觉吧!”
张倩倩看着王大海的样子有点好笑,她怎么看怎么觉的大哥有点着魔,烈焰红唇这词都用上了。
“切,一条鱼还能乐的睡不着,不至于,要是能捞到十条八条还差不多。”
王大海上次捞海肠比这赚的还多,怎么可能因为一条鱼睡不着,张倩倩太小看他了。
王大海小心翼翼的把鱼放进桶里,一万块到手,他在地图上看了下,附近已经没有特别值钱的海货了。
“回去吧,不捡了,一会要涨潮了。”王大海说。
礁石区路不好走,潮水要是上来了,再往回走就来不及了。
“好,大哥,你拎那么重的桶悠着点。”
两个人拎着沉甸甸的水桶,开开心心的往沙滩走去。
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